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Wenn du möchtest, kannst du die Schmetterlinge mit etwas Eigelb bestreichen. Damit bekommt der Teig mehr Farbe und Glanz.

Die Blätterteig Schmetterlinge werden jetzt im Backofen bei 200 Grad Ober-und Unterhitze für ca. 15 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind.