Samstag und Sonntag um 8:45 Uhr in

(c)ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Thema „Zwiebel" am 27. Oktober

Heute bei Schmatzo:
Zwiebelringe
Gebackene, gefüllte Zwiebeln
Flammkuchen
Karamellisierte Zwiebeln


Kochkinder: Livia und Anouk, Lukas und Matthäus, Felicitas und Philip

In der heutigen Schmatzo-Folge kann der ein oder andere auch mal zu weinen beginnen. Denn heute dreht sich alles um Zwiebeln! Alex ist gut vorbereitet und hat Taucherbrillen aus dem Urlaub mitgenommen. Diese können die Schmatzo-Köche beim Schneiden der Zwiebeln aufsetzen und müssen keine Tränen vergießen.

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Auf Lukas und Matthäus wartet heute eine knifflige Aufgabe: Sie sollen die inneren Schichten der geschmorten Zwiebeln entfernen. Danach füllen die beiden die Zwiebeln mit köstlichen Zutaten.

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Anouk geht auf Nummer sicher und setzt sich vor dem Zwiebelschneiden die Taucherbrille auf. Mit Mehl, Milch und den geschnittenen Zwiebeln bereitet Team Gelb Zwiebelringe zu. Livia frittiert gemeinsam mit Alex die Zwiebelringe, bis sie goldbraun gebacken sind.

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Philip hat es gleich erraten: Team Blau kocht heute einen Flammkuchen. Während sich Philip um die Crème fraîche kümmert, schneidet Felicitas die roten Zwiebeln klein.

Alex hat sich Zwiebelreste von der Vorwoche aufgehoben. Damit bereitet er heute karamellisierte Zwiebeln zu. Zusätzlich braucht Alex Zucker und Traubensaft.

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Die Koch-Kids haben viel über Zwiebeln gelernt. Jetzt können sie ihre Gerichte probieren! Alle sind begeistert! Besonders die Zwiebelringe und der Flammkuchen sind bei den Kindern beliebt. Die Zwiebel hat den Geschmackstest bestanden!

Wie immer findet ihr nach der Sendung die Rezepte zum Herunterladen hier auf okidoki.ORF.at.

Sonntag, 27. Oktober um 8:45 Uhr - ORF 1

Viel Spaß und guten Appetit!

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